Chocolate Caliente Kujeñito

Comparte el sabor auténtico del cacao amazónico.

Nada se compara con una taza de chocolate caliente en una tarde fría o para acompañar las celebraciones navideñas. Esta receta, que rinde para 2 personas, está hecha con la barra de chocolate Kujeñito, elaborada con el cacao  de Zamora Chinchipe.


Ingredientes (para 2 personas):

  • 1 barra de chocolate Kujeñito (100 g).
  • 500 ml de leche (puede ser de vaca, almendra, avena o coco).
  • 1 cucharada de azúcar o miel (opcional, ajusta al gusto).
  • 1/4 cucharadita de canela en polvo o una ramita de canela (opcional).
  • 1 pizca de sal (para intensificar los sabores).
  • Crema batida, malvaviscos o ralladura de chocolate (opcional, para decorar).

Preparación Paso a Paso:

  1. Prepara el chocolate:
    Ralla o corta en trozos pequeños la barra de chocolate Kujeñito para que se derrita más rápido.

  2. Calienta la leche:
    En una olla, calienta la leche a fuego medio, revolviendo constantemente para evitar que se queme.

  3. Añade el chocolate:
    Cuando la leche esté caliente (sin hervir), agrega el chocolate poco a poco, removiendo hasta que se derrita por completo.

  4. Endulza y aromatiza:
    Agrega la cucharada de azúcar o miel si deseas un toque más dulce. Incorpora también la canela y una pizca de sal. Cocina por 2-3 minutos más para integrar los sabores.

  5. Sirve y decora:
    Vierte el chocolate caliente en dos tazas. Decora con crema batida, malvaviscos o espolvorea un poco de chocolate rallado para un toque especial.


El Secreto para Sorprender:

  • Si deseas un chocolate aún más cremoso, sustituye 100 ml de leche con crema de leche.
  • Para una experiencia gourmet, acompaña esta bebida con bombones o una tableta de chocolate Kujeñito.

Tip Navideño:

Transforma este chocolate caliente en una bebida festiva añadiendo una cucharada de licor dulce de cacao Kujeñito. ¡Perfecto para las celebraciones de fin de año!


¿Sabías que…?

En Palanda, Zamora Chinchipe, un lugar conocido como la cuna del cacao más antiguo del mundo. 

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